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Jul 22, 2023

スプレンダ、米国初のステビア農場を開設

Il marchio di dolcificanti ipocalorici “Splenda” e la sua società madre “Heartland Foods”

低カロリー甘味料ブランドのスプレンダとその親会社ハートランド・フード・プロダクツ・グループは最近、米国初の完全統合型ステビア農場を開設した。

フロリダ中央部に位置する5,000万ドルの農場は、米国の新興農業産業を構築し、現在の世界的なステビアのサプライチェーン運営によって引き起こされる不必要なCO2排出を排除することで環境への影響を軽減しながら、ステビア甘味料を生産することを目的としていると同社は述べた。

インディアナ州カーメルに拠点を置くハートランド・フード・プロダクツ・グループの会長兼最高経営責任者（CEO）のテッド・ゲロフ氏は、「スプレンダの使命は、砂糖の削減を容易にすることで、人々がより幸せで健康で長生きできるよう支援することだ」と述べた。 「高品質のステビア植物を栽培し、より優れた甘味のあるステビア甘味料を生産することで、消費者の糖質削減目標の達成を支援できます。」

米国でのステビアの栽培は、米国の新しい農業産業の構築に役立ち、フロリダ中央部により多くの農業雇用と経済的繁栄をもたらすとゲロフ氏は付け加えた。

「これまで、すべてのステビアは米国外、主に中国の市場で栽培、加工されてきました」と同氏は述べた。 「私たちがスプレンダのステビア農場で考案したアプローチは、米国の農家に自分の農場でステビアを栽培し、加工する機会を与えます。私たちの最終目標は、2030年までに米国人が食事から不要な砂糖を25%以上削減できるよう支援することです」 。」

スプレンダのステビア農場管理チームは、環境に配慮した 1,465 エーカーの農場を設計しました。 スプレンダは米国でステビアを栽培することで、既存の複雑で重い輸送インフラを簡素化し、製品を海外に輸送する必要がなくなり、CO2排出量を削減できるとハートランド氏は述べた。 スプレンダは社会的責任のある農業技術を開発し、節水対策と廃棄物管理を実施して、ステビア加工が環境に与える影響を再構築しました。

農場は完全に垂直統合されているため、スプレンダは作物の繁殖から葉からの甘い配糖体（糖）の抽出まで、ステビア生産のあらゆる段階を監督できると同社は述べた。

「農場の革新的なプロセスにより、ステビアの葉は、最も甘くて味の良いステビアを含む最も強力な農業特性を含む母植物からの挿し木から栽培されます」とハートランド氏は述べた。 「葉を収穫し、淡水に浸し、甘いステビアを水で抽出し、濾過して、食品や飲料に使用できる純粋なステビア配糖体を提供します。」

ハートランド・フード・プロダクツ・グループのグローバル製造、品質、研究開発担当エグゼクティブ・バイスプレジデントであるリカルド・レイエス氏は、スプレンダのエーカーごとの甘味の一貫性は、遺伝子組み換えを行わず、母種の繁殖を利用した完全に自然なプロセスの結果であると述べた。ステビア配糖体の最も甘い組み合わせを持つ植物。

「スプレンダは20年以上ステビア植物の自然育種に投資しており、カスタマイズされた甘味料ブレンドの開発に使用できるさまざまな風味プロファイルを持つステビア植物を生産しています」と同氏は述べた。

インディアナポリス郊外に拠点を置くハートランド食品グループは、低カロリー甘味料製品、クリーマー、濃縮飲料、コーヒー、栄養ドリンクの製造における世界的リーダーです。 ハートランドは、低カロリー甘味料を通じて砂糖を簡単に減らすことで、人々がより幸せで健康で長生きできるよう支援するという使命を担っています。

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