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May 06, 2023

人工甘味料やその他の砂糖代替品は、余分なカロリーを摂取せずに食品を甘くします。 しかし研究では、その成分が腸と心臓の健康に影響を与える可能性があることが示されていると報告書が述べている

Anche l’uso di sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio e di sciroppo d’agave è diminuito. "questi

高果糖コーンシロップやアガベシロップの使用も減少しました。 ジョージ・ワシントン大学運動栄養科学部のアリソン・シルベツキー准教授は、「これらの低カロリー甘味料は食品の至るところに存在しているため、人々はそれを摂取していることにさえ気づかないことが多い」と語る。 多くの砂糖代替品は、食卓用の砂糖よりも数百倍甘いことが多いため、高甘味度甘味料として知られています。スクラロース、アスパルテーム、サッカリンなどの合成品もあれば、アルロース、ステビア、羅漢果抽出物などの合成品もあります。植物由来なので「天然」と言えます。 砂糖代替品は食品パッケージの成分リストに記載されており、アドベンテーム、ネオテーム、アセスルファム カリウムなど、多くの消費者が認識していない名前が付いていることがよくあります。 「人工甘味料不使用」を謳う食品は、多くの場合、ステビアやその他の「天然」砂糖代替品で甘味を付けられています。

公衆衛生団体が子供たちへの使用を禁止しているにもかかわらず、子供向けに販売されるシリアル、ジュース、その他の加工食品にはさまざまな甘味料が含まれている。 スクラロースとアセスルファムカリウムは、学校給食で提供されるギリシャヨーグルト、トルティーヤラップ、その他の食品に定期的に使用されています。 一部の州の学校では、砂糖とモンクフルーツエキスをブレンドして甘くしたチョコレートミルクを提供する実験が行われている。 [...]

科学者たちはかつて、非栄養甘味料はほとんど不活性で、私たちの舌にある甘味受容体を活性化し、代謝変化を引き起こすことなく体内を通過すると考えていました。 しかし、これらの成分を大量に摂取することによる健康への影響については疑問が残っています。 世界保健機関は、砂糖代替品は腸や代謝の健康への悪影響を含む「望ましくない」長期的な影響を与える可能性があるため、砂糖代替品の摂取を制限するよう人々に警告した。