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Jan 25, 2024

ゼロ

Una nuova ricerca ha scoperto un dolcificante a zero calorie popolare nelle diete chetogeniche.

新しい研究で、ケトジェニックダイエットで人気のゼロカロリー甘味料が脳卒中、心臓発作、血栓、死に関連していることが判明した。

エリスリトールと呼ばれる人工甘味料は、血糖値に影響を与えず、カロリーもゼロであるため、砂糖の代替品としてトゥルビアなどのダイエット食品によく含まれています。

月曜日にジャーナル・ネイチャー・メディシンに掲載されたこの新しい研究は、3つの異なる集団からの血液サンプルを分析したところ、エリスリトールのレベルが高いほど、3年以内に心臓発作、脳卒中、死亡の可能性が高いことと相関していることを発見した。

研究者らは、2004年から2011年の間に採取された心臓病のリスクがある人の1,157個の血液サンプル中の化学物質と化合物を分析した際に、エリスリトール値の上昇と主要な心臓有害事象との相関関係を初めて発見した。リスクがあるため、研究者らは2018年までに米国では2,100人、ヨーロッパでは833人のサンプルというより大規模なサンプルを検査して結果を確認した。

「食事性エリスリトールへの曝露後、潜在的に血栓症のリスクが長期間にわたって高まる可能性があります。これは、人工甘味料が販売されているまさに患者（糖尿病、肥満、心血管疾患の既往歴、腎機能障害のある患者）が対象であることを考えると懸念事項です。 ）は、通常、将来の[心血管疾患]イベントのリスクが高い人たちです」と研究では書かれています。

この研究では、8人の健康なボランティアのグループが30グラムのエリスリトールを含む飲料を飲んだ場合、血液凝固のリスクが「高まった」ことも判明した。

スタンレー・ヘイゼン氏、クリーブランド・クリニック心血管診断・予防センター所長ラーナー研究所と研究主任研究員はＣＮＮに対し、「リスクの程度はそれほど高くはなかった」と語った。

「エリスリトールの血中濃度が下位25％と比較して上位25％にある場合、心臓発作や脳卒中のリスクは約2倍高くなります。これは糖尿病などの最も強い心臓危険因子と同等です。」ヘイゼンは言った。

米国心臓協会によると、2019年の米国の死亡者数は心臓発作や脳卒中を含む心血管疾患による87万4,613人だった。

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