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天然甘味料の粉末有機羅漢果エキス Mv20%-70% モンク フルーツ エキス
湖南省甘味料の仕様概要 華康モンクフルーツ（羅漢果） 羅漢果または羅漢果は、中国広西省原産のメロンに似たひょうたんです。
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基礎情報
| 最小注文数量 | 1kg |
| 粉体塗装 | 淡黄色の微粉末。 |
| 生産能力 | 1 メートル/月 |
| 耐久性 | 24 楽しい |
| 納期 | 3営業日 |
| 有効成分 | モグロシド V |
| SGS | テストに合格する |
| 関数 | 自然な低カロリーの甘さ |
| 輸送パッケージ | 25kg/ファス |
| 仕様 | 20 % ~ 70 % モグロシド V、サフトパルバー |
| 商標 | 香港 |
| 起源 | 中国 |
| HSコード | 13021990 |
| 生産能力 | 1 メートル/月 |
製品説明
湖南省華康産の羅漢果（羅漢果）から作られた甘味料。
テクニカルデータシート
総括
モンクフルーツまたは羅漢果は、中国の広西省固有のメロンに似たヒョウタンです。 モンクフルーツはつるで育ち、レモンほどの大きさです。 モンクフルーツには甘味のあるモグロシドが含まれており、高純度でカロリーゼロの天然甘味料を生成するために抽出されます。 モグロシド抽出物はスクロースよりも最大 300 倍甘く、2 番目に人気のある植物ベースの甘味料 (ステビアに次いで) です。 抽出中、果物は砕かれ、熱湯が注がれて濾過されます。
Huakang の高品質、天然、カロリーフリー、非栄養のモンクフルーツ製品は、さまざまな純度およびモグロシド V (MV) 含有量で入手可能であり、さまざまな食品用途に適しています。 華康羅漢果エキスの甘味はMVの内容にもよりますが150倍から300倍です。
利点
• ステビアと比較して風味プロファイルが優れた、完全に天然の非栄養甘味料
• 100%水溶性
• 優れた味と口当たり
• 市販の代替品と比較して、苦味、渋み、オフノートが最小限に抑えられています。
• 中程度から高度に糖質を減らし、砂糖との優れた味の一貫性があり、さまざまな食品配合での成功につながります。
• 他のカロリー/ノンカロリー甘味料と混合すると効果的です。
• ステビアと組み合わせると非常に効果的です
• 加工および保存において安定しています。
• pHと熱に安定
• ほとんどの食品用途に使用可能
• ゼロ血糖指数 – 糖尿病患者に適しています
アプリケーション
モンクフルーツは多くの食品用途において安定しており、食品および飲料の配合物中でステビアと相乗的に使用できます。 以下に一般的な用途をいくつか示します。 ドリンク1) フレーバーミネラルウォーター
2）機能性ミネラルウォーター
3) レモネード/ライム
4) 炭酸塩
5) 濃縮液
6) フルーツ/ハーブティー
7) 植物由来のホットドリンク
8) 粉末濃縮物
9) ノッホ RTD-ティー
10) 冷凍果汁飲料
B.乳製品
1) エイス
２）フルーティなスプーン一杯のヨーグルトＣ． 加工食品
1) タブレット
2) チョコレートスプレッドまたはグラノーラ
3) 甘草を使ったジャムやジャム
4) トローチ、グミ、ゼリー、チューイーキャンディー
5) 栄養補給/スポーツバー
甘い効能
次の表に示すように、華康羅漢果製品の甘味は、モグロシド V の含有量に応じて 160 ～ 300 倍の範囲になります。
