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Luo Han Guo モグロシド V エキス 50%
概要 製品説明 モモルディカ・グロヴェノリ抽出物は、淡黄色〜褐色の抽出粉末です。 非常に甘い味があり、ショ糖の240倍の甘さがあります。
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基礎情報
| モデル番号。 | 食品甘味料 |
| リソース | 当然 |
| 輸送パッケージ | 25kg。 ドラム |
| 仕様 | 食品の品質 |
| 商標 | SCMの先駆けとなる仕事 |
| 起源 | 中国 |
| HSコード | 29 |
| 生産能力 | 5000kg/月 |
製品説明
製品説明
Momordica grosvenorii 抽出物は、茶色がかった抽出物を含む淡黄色の粉末です。 味は非常に甘く、その甘さはショ糖の240倍です。 甘さはグラニュー糖によく似ており、後味は甘草に少し似ています。 高純度モグロシドの融点は197～201℃です。 水に溶けます。
| 商品名 | モンクフルーツエキス (NutraMonk®) | 原産国 | VRチャイナ |
| ラテン名 | シライティア・グロヴェノリ | 抽出の種類 | 水 |
| バッチ番号 | LHG-211001 | 製造日 | 1. 2021年10月 |
| 植物の部分 | フルーツ（100％天然） | 分析日 | 2. 2021年10月 |
| アナニーシス | 882kg | 報告日 | 2021年10月7日 |
| 分析要素 | 仕様 | 結果 | 試験方法 |
| テスト | 48%–52% モグロシド V | 50.70% | HPLC |
| 見て | ビロードのようなものから白い粉まで | 相応の | GB/T 5492-2008 |
| 臭い | 特性 | 相応の | GB/T 5492-2008 |
| おいしい | シャレード ns チック | 相応の | GB/T 5492-2008 |
| セブンアナル、妹 | 95%は80メッシュです | 相応の | 物理的方法 |
| 乾燥減量 | 最大5% | 2.57% | メトラー・トレド HB43-S モイスチャーマイヤー |
| ヒ素 (As) | NMT 0,5 ppm | 0.024ppm | USP39<2232> |
| ( adniiuin(( d| | NMT 0,5 ppm | 0.133ppm | USP39<2232> |
| おむつ(Pb) | NMT 0,5 ppm | 0,247ppm | USP39<2232> |
| マーカーブ(香港) | NMT 0,1 ppm | 0,082ppm | USP39<2232> |
| 夕方、メタル | lOppm最大 | 相応の | 比色法 |
| 残留農薬 | USP規格に準拠 | 相応の | USP39<561> |
| トータルプレート（なし） | 10,000 KBE/g 最大 | 750KBE/g | GB 4789.2-2016 |
| サルモネラ | 10gで陰性 | ネガティブ | GB 4789.4-2016 |
| 酵母菌 | 100KBE/g最大 | 30KBE/g | GB 4789.15-2016 |
| 大腸菌群 | <30 KBE/g | ネガティブ | GB 4789.3-2016 |
| 黄色ブドウ球菌 | ネガティブ | ネガティブ | GB4789.10-2016 |
保管条件
25kg/ドラム。 紙ドラム/カートンでの梱包直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください
利点
羅漢果に含まれる羅漢果甘味配糖体はショ糖の300倍甘く、熱を発しません。 これは飲料および製菓業界において貴重な原料であり、スクロースの最良の代替品です。 Momordica grosvenorii は、中国ではユニークで貴重なウリ科の植物で、「良薬、良果実」として知られています。 果実にはモグロシドが含まれており、スクロースの300倍の甘さがあります。 果糖、アミノ酸、フラボノイドなども含まれています。
