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Jul 24, 2023

GLG、超高レベルのReb Cレベルを持つステビア植物を発表

11 dicembre 2014 - Finale

2014 年 12 月 11 日 - 最終更新日 2014 年 12 月 11 日 17:24 GMT

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微生物発酵によってステビオール配糖体を生産することは可能であるが、多くの購入者はステビアの葉から直接得られる製品を望んでいる、とGLGは指摘し、高レベルのReb DとReb M（別名：Reb M）を含むステビア植物の研究も進んでいると述べた。レブX）。

これらの人気の配糖体（最もよく知られている配糖体Reb Aの苦味がない）は通常、葉中に非常に低濃度で存在するため、商業規模で抽出および精製するための処理コストは「事実上法外」であると同研究者らは主張した。

「以前に発生した低レベルのReb Cは、高純度に処理するのに特にコストがかかり、市場の需要を満たすには供給が不十分でした。しかし、GLGがH6株を開発し、そのはるかに高純度の天然株が開発されたことで、 Reb C の濃度を高めることで、これらのコストと加工上の課題が大幅に軽減され、高純度 Reb A と同等のコストで、市場が必要とする量で高純度 Reb C を生産することが可能になります。

「これは、歴史的に希少なステビオール配糖体の自然な非遺伝子組み換え農学的開発における驚くべき進歩であり、GLGは今日存在するステビア市場に大きな影響を与えると期待しています。」

H6 苗木には最大 7% の Reb C が含まれています​

GLGの中国完全子会社である安徽蚌埠HNステビアハイテク開発有限公司が特許取得済みの非GMO育種技術によって開発したH6ステビア苗木には、平均1%未満と比較して「7%に近い」Reb C濃度が含まれています。

また、平均よりも高いレベルのReb Aが含まれており、TSG（総ステビオール配糖体）レベルは葉含有量の13％近くであり、「これは今日市場に出ているステビア葉としては最高レベルにある」と同社は付け加えた。

「Reb Aは、苦い後味というよく知られた問題があるにもかかわらず、今日のステビア市場で優勢である。より優れたフレーバープロファイルを備えたReb Cが大量に導入されれば、市場の注目を集める可能性がある。Reb C、 Reb D および Reb M と同様に、業界で主流の Reb A と比較した場合、または Reb A と組み合わせて使用​​された場合でも、最も望ましいフレーバー プロファイルを備えています。」

GLGの会長兼最高経営責任者（CEO）のルーク・チャン博士は、「GLGの知る限り、今日市場で入手可能な他の苗木で、GLGのH6苗木に見られるReb Cレベルに近いものは存在しない。GLGは以前にRebと協力してきた」と述べた。製品配合中のC; Reb Cは、フレーバープロファイルの点で、また甘味料として好ましいことが示されています。」

Reb C の GRAS 判定が FDA に提出されました​

Reb Cは他の甘味料の効果を高め、Reb Aの苦味の一部を隠すことができるが（GLGによれば）、独自の甘味特性も持っているとGLGは述べ、Reb CについてFDAにGRAS申請を提出した。今年初めには純度80％から95％の甘味料として使用される予定だ。 同社はまた、Reb Cの精製とそれを使用した製剤応用の両方をカバーする特許を申請しており、商品名「Reb C Gold」で甘味料として販売する予定である。

計画では、2015 年春に新しい H6 苗木を限られた規模で植え付け、2016 年に本格的な商業規模の導入が開始される予定です。

羅漢果（羅漢果）抽出物のGRAS判定がFDAから異議なしの通知を取得​

これとは別に、GLGは羅漢果（羅漢果）抽出物MV30、MV50、MV60（それぞれに甘味を与える部分であるモグロシドVを最低レベルで含む）に対するGRAS判定に応じてFDAから異議なしの書簡も受け取った。 - それぞれ 30%、50%、60%)。

中国桂林で羅漢果の生産を拡大するために大規模な農業プログラムを実施したGLGは、また、潤海にあるステビア加工施設を大量かつ高純度の羅漢果抽出物生産ができるように改修し、初の生産を発表した。今年7月に世界的食品会社とモンクフルーツの大規模供給契約を締結。

GLGは現在、年間130トンのMV 50抽出物を処理できると社長兼最高財務責任者のブライアン・メドウズ氏がFoodNavigator-USAに語った。

一方、Reb-Aとモンクフルーツ（Reb Aの苦味を和らげることができる）を組み合わせるのが理にかなっていると考える食品・飲料会社が増えていると同氏は述べた。 「また、Reb C が Reb A およびモンクフルーツとうまく機能することもわかりました。」

ZeviaのゼロカロリーソーダやChobaniの新しいSimply 100ギリシャヨーグルトシリーズを含むいくつかの有名消費者ブランドは、ステビアとモンクフルーツを組み合わせており、味のプロフィールはステビアだけで甘くしたものより優れていると主張している、と同氏は述べた。

Reb Cは、Reb Aや羅漢果（羅漢果）などの他の甘味料を補完します。​

ＧＬＧの株価は２０１１年、経営陣がカーギルとの供給契約を再交渉し、ステビアの大部分をＧＬＧから購入する義務がなくなると明らかにした後、急落した。 期日までに決算を提出できなかったため、2012年5月に同社株は停止された。

しかし、2013年にトロント証券取引所（TSX）での取引を再開し、中国最大の食品会社である国営COFCO（中国国家穀物油脂食品公司）と協力している同社は、現在はしっかりと軌道に戻っていると同社は述べている。 Corporation) - 甘味料を使用したいくつかの主要な健康食品および飲料の配合プロジェクトに携わっています。

ステビア市場: 最終製品の価格は約 30% ～ 50% 上昇​

同社は先月の第3四半期決算発表で、「2014年のステビアの収穫は全体的に本格化しており、GLGは今年の収穫が昨年とは著しく異なっているようだと指摘している。葉の価格が大幅に上昇しており、一部の地域では」と述べた。症例数は昨年の価格の2倍になった...

「現在はサプライヤーの市場となっており、最終製品の価格は約 30% ～ 50% 上昇しています。市場は葉の価格によって動かされており、現在は限られた供給を追い求める過剰な需要によって動かされています。これは、部分的には最終顧客の需要によって引き起こされています。」彼らは長期の供給契約を結ぶよりも、スポット市場で抽出物や精製製品を購入することを好みました。」

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